肺气肿患者可以适量吃豆花。豆花富含优质蛋白、糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。豆花营养丰富，美味可口，可宽中益气，清热消炎，止渴利水，肺气肿患者往往食欲不佳，食用可帮助消化，促进食欲，因此肺气肿可以适量吃豆花。
食用方法
豆花可做甜品，也可煲汤，建议不用香葱为作料，老人及缺铁性贫血患者要少食。患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀者不宜食用。
饮食建议
肺气肿是指终末细支气管远端的气道弹性减退、过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。一般认为与支气管阻塞以及蛋白酶-抗蛋白酶失衡有关。常表现为咳嗽、咳痰等症状，应注意与肺结核、肺部肿瘤和职业性肺病的鉴别诊断。日常饮食中需注意：
1、适量食用富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物，以增强体质及抵抗力，并保证热量供应；
2、长期饮食量较少且使用利尿剂者，应注意补充钾离子；
3、继发感染时，进半流质食物，多饮水，以利痰液变薄，容易咳出；
4、饮食不宜太咸，忌烟、酒，慎用辛辣性食品，避免刺激气道，引起咳嗽和气促加剧。
肺气肿平日应注意锻炼呼吸循环功能、保持心情舒畅、进行适当耐寒锻炼，避免接触过敏原，减少感染机会。