月经期间最好不要吃当归鸡蛋，因为当归鸡蛋有补血补气的功效，在月经期间喝会加大月经的流量。如果月经量少，可以适量服用，月经量多就不要吃了，以免引起月经过多。
当归鸡蛋什么时候吃最好
当归鸡蛋什么时候吃比较好其实没有定性的规定，如果是月经不调的女性用于调经的话，一般经期前后吃比较好，每次一到两个鸡蛋，每周一到两次，有缓解经痛、调理月经的效果。
当归鸡蛋有什么作用
当归性甘、辛、温，可以活血补血，使人气色红润；鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，当归鸡蛋对女性气血不足、痛经、月经不调可以起到不错的疗效。
当归鸡蛋怎么做
1.先把鸡蛋煮熟，然后用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳；用牙签或者针，在蛋白表面刺一些小孔，这样和当归一起煮时，药效更容易渗到鸡蛋内；将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖，把汤煮到只剩一碗的分量就可以盛出，吃鸡蛋喝汤就行。
2.将当归加水煎汁，然后用纱布将药汁中的药渣滤去，在药汁里面打入两个鸡蛋，继续在火上煮一小会儿，然后盖上盖儿焖。等鸡蛋焖成荷包蛋，就可以了。如果觉得苦的话，可以加入红糖调味。
当归鸡蛋适宜人群
当归鸡蛋适合脸色灰暗苍白，气血虚的女士食用。如果有经痛、月经不调、闭经等问题，吃当归鸡蛋也有效果。但当归鸡蛋仅可以作为治疗的辅助手段或食疗方法，问题较严重的话，应及时去看医生。