维生素e和维生素c有一定的去斑功效。
吃维生素e和维生素c可以减缓皮肤中的黑色素，并且能有效延缓黑色素的形成，而且维生素e和维生素c还是公认的抗氧化剂，能减少自由基对皮肤细胞的破坏，避免皮肤出现色斑，皱纹等衰老现象。
维生素e的去斑原理
补充维生素e能有效清除体内自由基。
人体在新陈代谢过程中形成的自由基95%以上对人体是有害的，它们会攻击细胞，产生氧化作用，破坏细胞的正常功能，导致皮肤出现色斑，而维生素e能很快被皮肤吸收，促进皮肤的新陈代谢功能，防止色素沉积，有效防止色斑形成。
天然维生素e是自由基的最直接捕获者，所以直接食用维生素e可以帮助去除体内自由基，抑制代谢废物转化成有色物质，减少色素形成，起到淡斑作用。吃维生素e祛斑并不是吃的越多越好，一般来说，每天摄入100毫克，就能发挥祛斑效果。过量摄入反而容易导致身体出现结石，对健康不利。另外，由于维生素e属于水溶性维生素，身体不会自动合成，所以吃维生素e要坚持每天摄入，才能发挥效果。
维生素c有一定的祛斑作用，因为维生素c的侧链直接参与巯基的氧化还原过程，抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素形成，而且维生素c还能起到扩张末梢血管，改善血液循环的作用，有效促进体内代谢垃圾排泄，还能促进营养成分输送，有利于清除色斑。
哪些含维生素的食物可以去斑菠萝
菠萝含丰富的维生素，包括维生素c，维生素B1，维生素B2等，不但能淡化面部色斑，使皮肤润泽，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。
番茄
番茄含有丰富的谷胱甘肽以及维生素C，可抑制酪氨酸酶的活性，使沉着的色素减退或消失，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
丝瓜
丝瓜所含的维生素C是一种活性很强的水溶性抗氧化物，其协同脂溶性维生素A，胡萝卜素等抗氧化物能阻止脂质过度氧化，维生素C能抑制体内一种与黑色素形成有关的物质酪氨酸酶的活血，所以会抑制色素沉着和蝴蝶斑，老年斑的形成，还能使沉积的深色色素还原为浅色色素，减少色斑的新陈代谢。
花粉
花粉中含大量的维生素，矿物质，能加速新陈代谢及排毒能力，消除内分泌功能紊乱现象，调理机体，防治面部暗疮，斑点，皮肤粗糙等皮肤问题。