21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱食。
21天减肥法要怎么做21天减肥法中的三个阶段要达到的目的不同，自然需要做的也就不同了。
第一阶段21天减肥法中的第一个阶段是前面3天的断食阶段，主要是为了清肠进行排毒。在这个阶段需要做的就是完全禁食，只喝水，肠胃不太好的人可以喝蜂蜜水。每天早上喝 一杯普通温热开水后再补充500ml的温度大约在25度的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下。建议最好是从经期结束后第二天或第三天开始，比较容易坚持下去。
第二阶段21天减肥法的第二阶段主要是消脂的过程，需要做的是蔬菜水果餐，不要过量，而且不要吃主食、脂肪和甜食类。可以选择苹果、猕 猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘等血糖指数较低的水果。同时也要注意不是说蔬菜水果就可以大量食用，吃得过多也容易使水果中的糖分转化为脂肪堆积，因此要控制好分量。
第三阶段达到21天减肥法的第三阶段，是可以正常饮食了，因为前两阶段的挨饿，你会特别想暴饮暴食，这是不行的，暴饮暴食会引来反弹，必须只能吃到六成饱，更要养成细嚼慢咽的习惯，刚开始可以先吃一些粥来调理肠胃，不要大量摄入主食和肉类。
怎么做21天减肥法减肥效果更好搭配运动进行21天减肥法时，饮食摄取食物较少，不适宜进行剧烈的运动，但是可以进行一些和缓柔和的有氧运动，如瑜伽、慢跑、跳绳、普拉提、骑单车等，可以消耗更多的热量，燃烧脂肪，达到更好的瘦身效果。
睡前4小时禁食在21天减肥法中，不管是第二阶段还是恢复饮食的第三阶段，都是要在睡前4小时禁食的。减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西，睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
不要熬夜在用21天减肥法的同时也要养成规律的好的作息时间，要早睡早起，不能过于熬夜。因为21天减肥法使用中晚饭吃的东西相对较少或根本没吃，而晚上时间长，若睡觉较晚，便会引发肚子饥饿而吃东西，这样不仅不会减肥，反而增肥。而且早起的话，在早上5-7点喝一杯水，能更好的排出体内毒素，减肥效果更好。因此一定要早睡早起，避免夜晚饥饿的情况出现。
温馨小贴士21天减肥法在开始的断食期容易出现昏厥，呕吐，低血压，低血糖等多发病症。因此请勿轻易尝试该法，特别是体质弱和肠胃不好的人更加不要轻易尝试。