羊蹄草的功效与作用
别名：叶下红、羊蹄草、红背叶、一点红。
清热解毒，散淤消肿
中医认为，羊蹄草味苦，性凉，具有清热解毒、散淤消肿的功效，适用于上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉肿痛、口腔溃疡、肺炎、急性肠炎、细菌性痢疾、泌尿系统感染、睾丸炎、乳腺炎、疖肿疮疡、湿疹、跌打扭伤等症。
【小档案】
性味：性凉，味苦。
习性：喜温暖、阴凉、潮湿环境，耐旱。
繁殖方式：根状茎繁殖、种子繁殖。
采食时间：春季。
食用部位：嫩叶。
饮食宜忌
一般人皆可食用。
【食用方法】
春季采羊蹄草嫩梢叶，用沸水烫熟后，加蒜蓉炒食或做汤。食之柔滑，清香可口。
分布情况一览
分布于江西、福建、湖南、广西、广东。