蛋白粉里的蛋白质和碳酸饮料里的钠反应成碳酸钠,容易结块,影响口感,虽然没什么大碍,不过运动的时候不适宜喝碳酸饮料,因为会导致钠的大量流失,建议和淡水或淡盐水。
一般人以为酸的东西就是酸性食物,一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物。食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。
2.热水因为蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖,淀粉以及别的碳水化合物。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化,这是一种不可逆的化学反应。如果淀粉颗粒接触,容易产生结块的现象。为了分隔淀粉颗粒避免结块,首先可以用凉水冲,这也是为什么勾芡的时候会先用凉水把淀粉调匀。
蛋白粉和什么一起吃好1.莓果干
莓果干中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可以帮助蛋白粉中的蛋白质合成肌纤维,维护上皮组织健康、促进生长发育之效。莓果干中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,刺激分泌蛋白酶和肠肽酶,帮助蛋白质转化为氨基酸,便于人体吸收。
2.葡萄糖蛋白粉与葡萄糖一起吃,可以促进吸收,给身体快速提高能量。
蛋白粉怎么吃效果好1.食用时间
最好的服用蛋白粉的时间是睡前,或者进行运动的前后30分钟左右。在睡前服用有利于营养的充分吸收,而运动前补充蛋白质粉则能促进肌肉的生成。2.冲泡方法
最好用温水冲泡蛋白粉,因为热水影响口感,冷水刺激肠胃,所以温水最好。另外为了调节胃口或者补充其他营养,蛋白粉还可以配合蜂蜜或者氨基酸等一起服用,并不影响营养的吸收。3.食用剂量
一般在补充蛋白质时需要注意自己的体重,以公斤计量自己的体重然后乘以1.5-2克,那么就是人体一天所需的蛋白质。根据蛋白粉中的蛋白质含量进行计算,即可得出剂量。
蛋白粉食用注意事项1、不要空腹服用
人体空腹的时候,摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的,然后才是用于机体修复和累积。因而,不要空腹食用蛋白粉,否则会被人体当作能量物质来消化了,浪费蛋白质啦。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。2、加调味品要控制
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。3、不要与酸性食物一起吃
酸性食物里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。4、如果服用的是乳清蛋白质粉,还要特别注意不可过度加热
因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热就会失去活性,会大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食,只能溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作为冷饮品食用。
意榕旅游网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助:
蛋白粉不能跟什么一起冲泡
蛋白粉通常不能跟含有酸性成分的食物一起冲泡,因为酸性物质可能会影响蛋白质的结构和消化吸收。以下是一些常见的酸性物质,应避免与蛋白粉一起冲泡:- 柑橘类水果汁:如橙汁、柠檬汁等。- 酸奶:含有乳酸菌和其他酸性物质。- 柠檬水或果汁:含有柠檬酸。- 蔓越莓汁:含有酸性成分。- 碳酸饮料:如可乐...
蛋白粉不能和什么一起吃
蛋白粉一般可以和许多食物一起搭配食用,但是有一些食物可能会影响蛋白粉的吸收效果,建议避免与以下食物同时食用:1. 高纤维食物:高纤维食物如全谷类、豆类等可能减慢蛋白质的消化和吸收速度。2. 酸性食物:某些酸性食物如柑橘、柠檬等可能会与蛋白粉中的氨基酸发生化学反应,降低蛋白质的效力。3. 大量奶...
喝蛋白粉不能与什么一起吃
1. 高脂肪食物:蛋白粉本身是低脂肪的食物,如果与高脂肪的食物一起摄入,可能会降低蛋白质的吸收效果。2. 高纤维食物:高纤维食物如谷类、豆类等可能会与蛋白质结合,影响蛋白质的消化和吸收。3. 高钙食物:某些高钙食物如牛奶、酸奶等,会与蛋白质中的一种物质叫做胰蛋白酶结合,形成不溶性的复合...
蛋白粉和什么不能一起吃
1. 高糖食物:高糖食物会导致血糖波动,而且高糖食物和蛋白质一起摄入会影响蛋白质的吸收。2. 高脂食物:高脂食物会延缓胃排空,影响蛋白质的吸收和利用。3. 咖啡或茶:咖啡因和茶碱有利尿作用,会增加尿液量并减少水分摄入,可能会导致脱水。4. 酒精:酒精会增加尿液产生,也会导致脱水,同时也会干扰...
蛋白粉不能和什么东西一起吃?
蛋白粉不能和酸性的东西一起吃。
蛋白粉不能和什么一起吃
蛋白粉不能和以下食物一起吃:1. 酸性水果 蛋白粉遇到酸性物质会发生化学反应,形成不易消化的凝块,影响吸收。因此,避免与酸性水果如柠檬、橙子等同时食用。2. 高脂肪食物 同时食用蛋白粉和高脂肪食物可能会影响蛋白粉的消化吸收效果。例如,油腻的肉类和油炸食品都含有较高的脂肪,不适宜与蛋白粉同时...
女人喝蛋白粉的禁忌
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。3、不要与酸性食物一起吃 酸性食物里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。4、不能过度加热 因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的...
吃蛋白粉不能跟什么一起吃
不建议将蛋白粉与以下食物一起食用:1. 高钙食物:蛋白粉含有一定量的酸性,会与高钙食物中的钙离子结合,降低蛋白质的吸收率。2. 高纤维食物:高纤维食物会增加胃肠蠕动速度,可能会影响蛋白质的吸收和利用。3. 咖啡、茶和可乐等含咖啡因的饮料:咖啡因会加速肾脏的排尿,可能会导致蛋白质的排出增加...
蛋白粉不能和什么一起吃
蛋白粉不能和碳酸饮料一起吃,容易结块,影响口感,虽然没什么大碍,不过运动的时候不适宜喝碳酸饮料,因为会导致钠的大量流失,建议和淡水或淡盐水。所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合,(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白)...
蛋白粉不能和什么一起吃哪些食物不能和蛋白粉一起吃
食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。2、热水,因为蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖,淀粉以及别的碳水化合物。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化,这是一种不可逆的化学反应。如果淀粉颗粒接触,...