功能效用
绿葡萄是葡萄中的一种，果皮为绿色，是葡萄科葡萄属木质藤本植物，生食、酿酒或制葡萄干皆可，不仅味美可口，而且营养价值丰富，性平，味甘酸，还有较高的药用价值。绿葡萄具有缓解低血糖、预防血栓、健脾和胃、抗病毒、缓解疲劳等功效。
1.缓解低血糖
绿葡萄中的糖主要是绿葡萄糖，能很快的被人体吸收，当人体出现低血糖时，若及时饮用绿葡萄汁，可很快使症状缓解。
2.预防血栓
绿葡萄能阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.健脾和胃
绿葡萄有助于消化，适当多吃绿葡萄能健脾和胃。
4.抗病毒
绿葡萄中含有天然的聚合苯酚，能够与病毒或者细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
5.缓解疲劳
绿葡萄中含有丰富的葡萄糖、有机酸等营养成分，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
营养价值
绿葡萄含有机酸、矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食绿葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，有益气补血、除烦解闷、健胃利尿的功效。