功能效用
核桃皮就是指包裹核桃的那层绿绿的皮，这层皮不能轻易丢掉，它的利用价值非常高，不仅可食用，而且还有药物价值。核桃皮具有利尿消肿、养颜乌发、治疗皮炎、止泻的功效。
1.利尿消肿
核桃皮能够促进肠胃的运转，还能去湿热，用核桃皮泡水喝，有利尿消肿的功效，适合具有水肿症状者饮用。
2.养颜乌发
核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。核桃皮还能促进头发变得乌黑柔顺有光泽。
3.治疗皮炎
核桃皮对皮炎也有良好的治疗功效，特别是皮癣和毒疮，在使用核桃皮以后能起到良好的治疗功效。在治疗时可以把患处清洗干净，再把绿色的核桃皮捣碎制成泥状，然后取出汁液，直接涂抹在患处即可。
4.止泻
核桃皮所含的鞣酸有收敛作用，有利于止泻。可以将核桃皮泡水，对长期腹泻有着一定的治疗作用。
营养价值
核桃皮中有着大量的维生素E和各种营养素，能够润滑肌肤，使得肌肤具有弹性。其还含有微量元素、抗氧化物质以及大量的鞣酸，有收敛作用。