荷兰一项最新研究发现，儿童多吃纯谷物食品和鱼，可降低患哮喘病的风险。
荷兰比尔特霍芬全国公共卫生和环境所的斯米茨博士和同事在《呼吸系统》杂志上发表研究报告说，西方国家患哮喘病的儿童人数增加可能与饮食习惯的变化有关。研究表明，如果让小孩多吃纯谷物食品和鱼，可降低他们患哮喘病的风险。
研究小组跟踪调查了５９８名年龄在８至１３岁的荷兰儿童，这些孩子都是“儿童过敏症与哮喘病国际研究项目”的参与者。研究人员让儿童的父母填写儿童饮食情况调查表，同时让儿童接受有关呼吸困难和哮喘症状的检查。
调查发现，在鱼和纯谷物食品摄入量较少的儿童当中，有１９．４％的人患哮喘病，在这类食品摄入量较多的儿童当中，只有４．２％的人患哮喘病。调整饮食后，增加鱼和纯谷物食品摄入的儿童患哮喘病的风险减少了５４％至６６％，出现呼吸困难症状的风险减少了４５％至５６％。
但研究小组表示，仍需进一步研究以确定饮食与哮喘病之间的关系。