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怎样分辨千禧果和小番茄

2023-07-15 来源:意榕旅游网

千禧果属于番茄的一个种类。所以千禧果也被称之为“小番茄”。那千禧果和小番茄应该怎样分辨呢?这可是有一定技巧的哦。

怎样分辨千禧果和小番茄

圣女果一般颜色是比价发黄,而千禧果则是偏红颜色十分鲜艳。

其次是圣女果的体型一般是偏狭长的,尾部比较尖。而千禧果是比较圆滑的。

为什么要分辨着两只呢?最主要的原因就是这两种果的味道不相同,圣女果味道甜,有很好的口感。而千禧果味道则是偏酸的,味道不如圣女果好吃。所以市场上就出现鱼目混珠的情况的

一般情况下千禧果要比圣女果贵一倍这样子,所以在同一个摊位买贵肯定是千禧果而不是圣女果。要是实在分辨不出来,可以去大型的超市购买,一般大型的超市都会有很明显的标明,很少有出现鱼目混珠的情况的。

空腹可以吃千禧果吗

同大果形番茄一样,不宜空腹食用,因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。传统医学认为,番茄性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清热凉血,补肾利尿。现代研究发现,樱桃番茄的维生素C含量略高于大果形番茄,但总的说来,都不能算高。但由于果实中同时存在着大量有机酸,对维生素C能起很好的保护作用。

试验证明,番茄去皮,切块,油炒3—4分钟,维生素C保存率高达93%。考虑到果实内的呈色色素番茄红素属于类胡萝卜素,为了利于人体对番茄红素的利用,以用植物油炒食为好。同大番茄一样,青果不可食用。因为未完全成熟的果实含番茄碱,会引起中毒。

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