大菜的辞典简编版是：于酒席后段上桌，较高级、珍贵的大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。 【造句】这几道大菜是出自名厨之手，色香味俱佳。
大菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看大菜详细内容】
酒席中后上的大碗的菜﹐如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。泛指酒席。旧称西餐。大菜[dàcài]⒈酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。⒉泛指酒席。⒊旧称西餐。
二、网络解释
大菜1、大菜，指酒席中后上的大碗的菜；泛指酒席。
三、汉语大词典
(1).酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。鲁迅《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”张天翼《清明时节》三：“地点当然是在谢老师家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”(2).泛指酒席。赵树理《三里湾》十八：“常有理说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”(3).旧称西餐。《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香槟酒、皮酒去配他。”鲁迅《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”
四、其他释义
1.酒席中后上的大碗的菜﹐如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。2.泛指酒席。3.旧称西餐。
五、关于大菜的造句
1、我对嗜喱和大菜糕有偏爱，这种半透明的糕点，实在美味。
2、胖子见瘦猴把剑拿了出来，立即现出兴奋的神情，大锅铲一抡把那些碍事的武士都给抡开了，左手超级大菜刀挟着一股油风就劈了过去。
3、我的建议只能算是大菜中的一勺盐巴，我只是将我身上的事情和大家分享一下，你自己也许和我不同。
4、，爆仗响起，小孩不知干什么，有的要离开桌子到外面去看热闹，大人把他们按住，告诉他们大菜东坡肉要出来了。
5、湘菜近来一跃成为八大菜系之前列，衡阳的“小炒熬”朴与华的创新给湘菜品牌提升留下了汗水的见证，火爆三湘，风靡全国。
6、一道道的大菜被端到了桌上，鱼翅、鲍鱼不算新鲜，什么红烧绿孔雀，清蒸娃娃鱼，一些国家限制捕杀的保护动物都被端了上来。
六、关于大菜的英语