1、板栗焯水必须冷水下锅,这样可以让板栗变的很脆。板栗放进水里,水一开就可以了。如果您用热水,板栗就不会这么脆了。
2、如果您吃不惯板栗本身的味道,在这教您一个去除板栗异味的小窍门。我们只要在水里加一点白醋,这样就可以去除板栗的异味了,另外还可以更加增加它的酥脆口感。