仿膳菜的解释是：仿制的宫廷菜。
仿膳菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网友释义 【点此查看仿膳菜详细内容】
即仿制的宫廷菜。1925年，部分流散的清宫御厨名师孙超然、王玉山、赵永寿、牛文质、温宝田等，聚集于北京北海公园，开设仿膳斋，按照清宫御膳房的做法烹制菜点，尔后，仿膳菜便风靡一时。其特别是做工精细、形色美观、味道鲜醇、软嫩清淡、命名典雅，有“稀贵、奇珍、古雅、怪异”之说。
二、关于仿膳菜的成语
仿徨失措 问安视膳 问寝视膳 迷离徜仿 相仿相效 菜蔬之色
三、关于仿膳菜的词语
问安视膳 问寝视膳 徙倚仿佯 鸡黍之膳 迷离徜仿 菜蔬之色
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