1、将准备好的毛肚清洗干净并切成条状。
2、将适量的青红椒切丝放在一旁作为辅料。
3、炒锅烧热放入适量油,加入干辣椒段,不断翻炒。
4、再倒入泡椒碎,进行翻炒,翻炒片刻后再倒入切好的青红辣椒。
5、大火迅速翻炒,加入适量盐,料酒,炒匀。
6、待炒熟后,美味的酸辣毛肚即可上桌。