1、蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉,搭配沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。
2、用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。
3、配薯条和土豆泥,还有烤蘑菇也是不错的选择。
4、沙拉是间隔菜,要和奶酪、炸玉米片。