彘肩的解释是：即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。
彘肩的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看彘肩详细内容】
作为食物的猪腿的最上部分。
二、网络解释
彘肩彘肩是猪肘子的意思，作为食物的猪腿的最上部分。
三、汉语大词典
即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。《史记·樊郦滕灌列传》：“赐之卮酒彘肩。哙既饮酒，拔剑切肉食，尽之。”宋陆游《醉中信笔作四绝句既成复作一绝》之三：“今朝卖谷得青钱，自出街头买彘肩。”清赵翼《行围即景·驰马》诗：“赐之斗酒一彘肩，下鞍拜受神何肃！”参见“肘子”。
四、辞典修订版
猪的肩肉。《史记．卷七．项羽本纪》：「项王曰：『赐之彘肩。』」宋．刘过〈沁园春．斗酒彘肩〉词：「斗酒彘肩，风雨渡江，岂不快哉！」
五、关于彘肩的成语
六、关于彘肩的词语