1、先将牛肚切丝,青椒切丝,红椒切丝,香菇切片,开水锅中加入牛肚煮熟,捞出沥干。
2、锅中加入适量油,油热放葱姜蒜爆香,再下入青红椒路炒。
3、加入牛肚丝,加料酒大火翻炒,再加入耗油和生抽继续煸炒,最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可。