雨水时节适合喝什么养生汤

　　现在我们已经到雨水时节了，在这时候我们就要小心了，如果我们在这时候不太重视自己的健康，那么就容易对身体造成伤害了，那么我们应该选择合适的食物来吃，下面是小编为大家精心推荐雨水适合喝的汤，希望能够对您有所帮助。

　　雨水养生汤

　　茶树菇炖排骨汤

　　材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

　　做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

　　功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，而且对于我们的脾胃来说好处是特别多的了，因此我们在春季的时候就可以经常的吃了哦，是可以帮助我们有效调理的了，尤其是可以帮助我们保护脾胃哦。

　　莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

　　材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

　　做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

　　功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功，这对于我们来说是很有好处的了，在雨水的时候我们经常的吃是可以帮助大家调理脾胃的哦。

　　适宜吃的蔬菜水果

　　红枣：随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效，在雨水节气选择吃点红枣确实是比较有益健康的，但是不要过量。

　　蜂蜜：蜂蜜的营养丰富，在雨水节气食用非常适合。春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

　　春芽：大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要选择当季蔬菜。如果在雨水节气不知道吃什么，那么吃春芽让绝对错不了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。

　　韭菜：春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。

　　春笋：在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

　　樱桃：樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的。

　　菠菜：春天吃些根红叶绿菠菜，对解毒和防春燥颇有益处。需要注意的是，菠菜富含草酸，对于钙、铁的吸收有影响，因此，不论是炒菠菜还是拌菠菜，都要把菠菜用开水焯一下，菠菜是非常适合在雨水节气食用的一种蔬菜。

　　特色美食

　　鱼肉木瓜汤

　　材料：鲜鱼肉150克，木瓜300克，杏仁1大匙，红枣6个，香菜少许。

　　调料：柴鱼精半小匙，白胡椒粉、盐各少许。

　　做法：

　　木瓜去皮去籽后切大块;鱼肉切成小块。

　　把杏仁、红枣、木瓜放入水中煮3分钟，至瓜肉变软。

　　加入调味料与鱼肉蒸煮至熟，最后撒入香菜即可。

　　功效：木瓜是水果中的珍品，具有较浓的香味，果汁多且甜。其中含有一种酶能消化蛋白质，有利于人体对食物进行吸收，经常食用对脾胃大有裨益。

　　香芹牛肉

　　材料：牛肉250克，香芹150克。

　　调料：食用油50克，淀粉10克，盐2克，酱油、胡椒、味精各少许。

　　做法：

　　牛肉剁成大块，用清水泡2小时，入沸水中汆去血水后，捞起晾冷切条。

　　湿淀粉加酱油搅匀后与牛肉条调匀。

　　油锅烧至七、八成热，放入牛肉、香芹，炒至牛肉熟时加盐、胡椒、味精调味即成。

　　功效：牛肉味甘，性平，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿的功效。牛肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及人体所必需的氨基酸等。香芹味甘性凉，可降压、镇静、健胃、利尿、调经。雨水季节食用此菜对脾胃很有帮助。

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