1、猪尾巴刮除毛发,焯水,洗净,猪尾巴一定要洗干净,不然会影响到汤的口感。
2、猪尾巴斩小块,加适量水,放入电炖锅中快炖至保温。
3、冬瓜去皮切大块,放入汤中,再按快炖健,煮至冬瓜软烂。
4、加盐和味精调味,洒上芹菜末即可。