1、材料:虾仁150g,鸡蛋二只,青豆25g,玉米粒25g,葱花少许,适量少许的淀粉,精盐,黄酒。
2、在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟。
3、蛋打散备用。
4、锅加热倒入适量的食用油,待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒。
5、虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。