1、不会。
2、芹菜炒鸡蛋是一道比较常见的菜,而且很多人都会在家里做,是没有毒的,因为芹菜不会与鸡蛋发生反应,而且一般食物之间是不会产生有毒物质的,一般只可能会造成营养流失的情况,而且芹菜中含有丰富的维生素,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,所以两者一起搭配能够有助于为人体提供丰富的营养,有利于人体的生长发育。