吊炉饼的做法

1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。

2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开。

3、如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头。

4、由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。

5、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。

6、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁，倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻。这样可以保证芝麻不掉哦！现在，拿出你的宝贝平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟。

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做法：1、第一步先把面粉和成面团，水最好用温水。记得在面粉里头加适量盐。2、揪一小块面团。3、刷好油之后，上下折叠一下。4、折叠好之后记得要刷油。之后就是朝着一头开始卷起。5、弄好之后再用手轻轻按压。7、紧接着就开始可以烙饼了。

1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。2、将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开。3、如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，...

吊炉饼的做法步骤：1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。2、将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。3、油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶...

7、放入盘中醒10分钟。8、按扁擀成饼坯。9、锅烧热放油放入饼坯。10、烙至两面金黄。11、然后即可装盘，这样吊炉饼就完成了。

盐1克。色拉油。辅料：色拉油适量。1、提前烫好面。2、分成三份。3、放盘中 抹上油，醒一夜第二天早晨做正好。4、拿出一个剂子，用手按扁抻长伸薄，抹上油放入少许精盐。5、抹均匀对折。6、伸长盘上。7、擀薄片。8、锅中放油放入饼坯。9、烙制两面金黄。10、外皮酥脆内软特好吃。

吊炉饼的做法主要包括和面、制饼坯、烙烤等步骤。下面将详细介绍这些步骤及所需注意的事项。首先，和面是吊炉饼制作的基础。通常使用面粉、水或冷水、盐等原料进行和面。面粉和水的比例要适中，以保证和出的面团既不太硬也不太软。盐的作用是增加面团的筋性，使烙出的饼更加有嚼劲。和面时，可以先...

烙制饼体：在平底锅中倒入少量食用油，用中小火预热。将擀好的饼放入锅中，烙至一面金黄后翻面，两面都烙至金黄酥脆即可出锅。吊炉烤制：如果有吊炉或吊锅，可以将饼挂在炉上，用小火慢慢烤制。烤的过程中要注意翻动饼体，使其受热均匀，烤至两面呈现出更深的金黄色，边缘微微翘起，散发出浓郁的...

主料 面粉 辅料 盐 适量 油 适量 步骤 1.第一步先把面粉和成面团，水最好用温水。记得在面粉里头加适量盐。2.揪一小块面团，用擀面杖擀成如图（薄片儿，在薄片上记得一定要刷油。）。3.刷好油之后，上下折叠一下。（如果这一部看不太对了懂的话可以私我。）4.折叠好之后记得要刷油。之后就...

吊炉饼，也叫泡泡饼，外酥里软，风味独特。我会详细讲解，保证大家学会。1.和面 高筋面粉300克，盐5克，温水180毫升，水温温热即可，揉成中等软硬光滑面团，下6-8个面剂，把面剂揉搓光滑，搓长条，抹油，盖保鲜膜饧发40分钟以上。可以晚上做好放冰箱冷藏饧面。抹油能使面饧的更柔软。2.制作饼...

菜谱做法：1.面粉直接放在硅胶案板上，中间做个坑，把适量精盐放在里面；2.一点点加水，一边用刮刀搓拌，至无干粉，用手整理成比较软的面团；3.把面团按个坑，倒一些植物油；4.继续揉面，类似于做面包时后油法和面，把面团揉得越柔软细腻越好；5.揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面，...