1、不出胶的银耳一样有营养。
2、银耳是比较名贵的营养滋补佳品,有延年益寿的功效。因为银耳里面它含有丰富的营养素,首先有比较丰富的微量元素,比如说甲元素,钠元素和磷元素,还有碳水化合物,蛋白质,维生素等营养物质。而且它的性味是比较平和的,不凉不热。不管银耳是否出胶,它的营养物质都不会变,同样还含有这些营养物质,所以是一样有营养的。