1、金耳含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等微量元素,能为人体提供丰富的营养物质,增强人体的免疫力和抗病能力,有利于人体的健康。
2、经常食用金耳可以增加人体皮肤的弹性,使皮肤更加美白,具有很好的美容功效。吃金耳能提高机体的代谢功能,抑制肿瘤细胞的增长,还能补铁补血,促进造血干细胞的再生,提高人体血红蛋白的含量。