吃鱼有哪些好处和坏处 吃鱼的好处和坏处
2022-10-31
来源：意榕旅游网
1、吃鱼的好处。补充能量及营养：鱼肉含有丰富的蛋白质，且人体吸收率较高，能为机体补充能量。此外，鱼肉中富含维生素A、维生素D以及磷、镁、铁等微量元素，有助于促进人体生长发育及增强体质；促进消化吸收：鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松散，水分含量较多，所以易消化吸收；保护心脑血管：鱼肉的脂肪含量较少，且为ω-3系列脂肪酸，即DHA、EPA，可降低血液粘稠度，降低甘油三酯水平，是高血脂患者的良好选择，可起到一定的预防心脑血管疾病的作用；增强记忆：鱼肉中的DHA参与脑部神经细胞的生长发育，与机体记忆形成密切相关，可在一定程度上起到增强记忆的作用。
2、吃鱼的坏处。寄生虫感染：生鱼片制作过程中如果不进行特殊处理，可能携有大量寄生虫，进食后可能患有肝吸虫病；其他危害：对鱼肉过敏的人群，吃鱼后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等过敏症状，严重时可引起过敏性休克，这类人群不建议吃鱼。鱼肉富含蛋白，代谢后可转化为嘌呤，尤其海水鱼，多属于高嘌呤食物，大量摄入易诱发或加重痛风，所以痛风患者需控制鱼肉摄入量。
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