1、首先,准备一些健康饱满的绿豆,将它们放到一个盆中。
2、然后往盆中倒一些开水,使绿豆完全没于水中。
3、一分钟以后,再往盆中倒入少量的凉水,使水温到达30℃左右。
4、之后,静置一夜,这样能够将它们的表皮泡软,从而更利于它们出芽。
5、将泡好的绿豆取出来,放到一块湿毛巾上,并在其上再覆盖上另一块湿毛巾。
6、之后,在其上覆盖一块遮光布,以遮挡强光。
7、每天将遮光布取下,喷一些水,再将遮光布盖回去,以提供给它们足够的湿度。这样三天左右,它们就会出芽了。
8、将遮光布和顶部的是湿毛巾取下,然后捏一小撮豆芽,横向用力,就可以将它们掰下来。
9、之后,按照此法,将所有的豆芽都掰下来,再将它们放到水中泡一会,使豆皮自动脱落。
10、这样豆芽就生好了。