冬枣发苦怎么处理

冬枣是很好吃的水果，营养价值丰富，易清洗储存，大多数人都爱吃。但是，有些不良商家为了让冬枣更甜更大，会将冬枣泡药水，这样赚的钱更多，但人吃了危害是很大的。下面，我们来看看怎么看冬枣有没有泡过药水相关介绍吧！

怎么看冬枣有没有泡过药水

颜色

自然熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色，青色部分界限明显。

质地

自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而糖精枣的表皮黏腻，甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况。

口感

自然熟的冬枣清脆爽口，果肉部分清甜，果皮基本无味，有股自然的清香，而糖精枣由于浸泡原因，果皮比果肉更甜，后味微苦，且清洗过的水也有甜味。

冬枣发苦怎么处理

分情况讨论。

如果购买的苦冬枣是糖精枣的话，摄入过多的糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，导致食欲减退。短时间内食用大量糖精会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件，因此这样的苦冬枣就不要吃了。

如果苦冬枣是因为没熟的话，可以将冬枣切片晒干，然后搭配蜂蜜、冰糖等甜味食物一起吃来遮盖冬枣的苦味，这种方法是比较实用便捷的。

冬枣不甜怎么吃

吃法一

1.准备适量冬枣、冰糖，将冬枣清洗干净，对半切开，剔核备用。

2.将冬枣和冰糖放入锅里，倒入适量的清水，盖上盖子开大火煮沸腾。

3.然后转小火继续煮30分钟，期间再加少量细砂糖，煮完后味道会好吃很多。

吃法二

1.将冬枣洗净，去除果核后切成小块。

2.将冬枣倒入榨汁机中，然后加适量纯净水。

3.开机榨3-5分钟，将榨好的果汁倒入杯中。

4.往杯子里加2-3勺蜂蜜，搅匀后味道也是很好吃的。