泡鸡爪用生抽还是老抽

2024-10-03 来源：意榕旅游网

都要用，用老抽上色，生抽调味。步骤如下：
1、鸡爪洗净切成两半放入锅中，加入适量清水、姜、白酒大火煮开，中火再煮八分钟。捞出洗净，泡冰水备用。
2、的调料准备好，搅拌均匀。
3、捞出鸡爪沥干水，然后倒入调好的酱汁浸泡，中途别忘了翻一翻味道更均匀。

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