怎么看乳糖酶是一代还是二代
2024-03-21
来源：意榕旅游网
从成分看乳糖酶是一代还是二代。第一代乳糖酶制剂是单一成分的乳糖酶，包括胶囊、片剂和散剂等多种形式；而第二代乳糖酶制剂含有益生菌或益生元的二组份乳糖酶。乳糖酶是人体中的一种消化酶，是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内最重要的消化酶。乳糖酶的主要功能是消化乳糖，将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。乳糖酶主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖，使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
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