獐子菌的采摘季节一般在秋季,通常是在9月至11月之间。这段时间气温适宜,降雨量适中,是獐子菌生长繁殖的季节。不过具体的采摘时间也会受地理位置、气候条件等因素的影响,所以最好根据实际情况来确定采摘的时间。