法律分析：劳动者与普通民营企业签劳动合同不一定要调档案的，劳动者和用人单位建立劳动关系，依法签订劳动合同，明确双方的权利和义务即可。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。