在合作伙伴关系中处理经济和金融风险，需要考虑以下几个方面：
1.明确风险责任。在合作伙伴关系中，双方需要明确各自的责任范围和风险承担能力。在签署合作协议前，应该详细讨论各种可能出现的风险，由双方商定责任分配方案。
2.合理规避风险。在确定合作伙伴关系时，应该进行充分的尽职调查，评估对方的经济和金融状况，了解其信用记录和经营历史等信息，以规避潜在的风险。
3.建立风险管理机制。在合作伙伴关系中，双方应该建立完善的风险管理机制。例如，制定应急预案，建立信息共享平台，及时沟通风险信息，以及制定协议违约的惩罚措施等。
4.选择合适的融资方式。在合作伙伴关系中，资金往来是必不可少的。双方需要选择合适的融资方式，例如，贷款、股权投资、债券等，并在协议中明确相关条款。
总之，在合作伙伴关系中，处理经济和金融风险需要双方共同努力，建立协作机制，以实现风险的有效管理和控制。
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