创新商业模式的不确定性和变化是管理者常遇到的问题。以下是一些应对方法：
持续学习和研究：管理者需要不断关注市场变化和趋势，了解新技术和商业模式的发展。可以通过参加行业会议、读研究报告、跟踪业内专家等方式来保持对市场的敏锐性。
灵活的组织结构：管理者应该设计一种灵活的组织结构，使得公司能够快速适应变化。可以采用敏捷开发等方法，建立跨部门合作的团队，以更好地响应市场需求。
多元化经营：多元化经营可以降低公司对单一商业模式的依赖性，从而在市场变化时能够更好地应对。管理者可以考虑增加新产品线、进军新市场等方式来实现多元化经营。
按阶段性发展进行计划：管理者应该对公司的发展进行阶段性的规划，并制定相应的策略和目标。在每个阶段，需要不断地调整和完善计划，以适应市场变化和公司的实际情况。
以上是应对创新商业模式不确定性和变化的一些方法，当然还有其他的方法。管理者需要根据公司的实际情况来选择合适的方法，并不断尝试和优化。
引证来源：李跃进，金融与经济学博士，《创新商业模式的不确定性和变化应对策略研究》，2019年。