如何做好吃又简单黄糖糍粑 黄糖糍粑怎么做好吃又简单
2022-08-27
来源：意榕旅游网
1、糯米400克、黄豆50克、花生仁70克、芝麻50克、黄糖80克。
2、准备好食材。糯米淘净，浸泡一个晚上；蒸锅里垫纱布，放入糯米；隔水蒸40分钟左右；花生炒熟去衣、黄豆炒熟、芝麻炒熟。
3、把炒熟的黄豆放入石臼，捣碎；把芝麻放入石臼捣碎；把花生放入石臼捣碎，黄糖也捣碎成粉末状；把花生，芝麻，黄糖，黄豆粉，放入大盘；混合匀待用；糯米饭蒸好。
4、石臼洗净，抹些油，把糯米饭乘热放入；用杵槌用力舂；直到捣成泥状，无米粒；手上沾些凉白开，揪一团糯米泥，做成糍粑；放入佐料粉里；两面沾上佐料即可食用；装盘。
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