芝士和培根可以做什么菜

摘要：培根和芝士是西方人早餐比较喜欢吃的两种食物，这两种也可以搭配起来做很多美味的菜肴，比如培根芝士吐司、芝士培根意面、培根芝士焗饭、芝士培根卷等等，这些都是由培根和芝士为主要食材制作的美食，做好后味道香浓，口感独特，并且做起来也不费太多时间，自己在家就可以做。下面为大家介绍这些芝士培根美食的做法，一起来看看吧。

一、芝士和培根可以做什么菜

芝士即奶酪，是一种发酵的牛奶制品；培根是一种西式的腌制肉制品，这两种食品都是西式早餐的常客，二者搭配也可以做出很多好吃的材品，那么芝士和培根搭配可以做什么菜呢？

1、培根芝士吐司的做法

（1）面粉里加入盐、淡奶油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母，揉团和面，和面时要对折起来左右摔以方便出膜，揉到扩展阶段加入黄油，继续摔打。面团出膜后放置发酵。

（2）等待发酵时取出培根解冻。

（3）发酵后的面团擀成10cm宽的长方形，平行铺上两片培根，撒上芝士。

（4）将面团卷好后放入土司盒进行2次发酵，发酵半个小时左右取出。

（5）放入烤箱里170℃加热30分钟，烤好后直接脱模即可食用。

2、芝士培根意面的做法

（1）洋葱切成丁，大蒜切片，鸡蛋黄加入芝士碎、淡奶油、黑胡椒搅拌均匀。

（2）水烧开，加入一勺橄榄油、4—5克食盐，搅拌均匀后放入意大利面，煮十分钟左右取出。

（3）起锅烧油，油热后下入洋葱、大蒜及培根煸炒，加入奶油、牛奶和两勺面汤。

（4）锅中加入煮好的面条、芝士碎、鸡蛋液，搅拌均匀后出锅即可。

3、培根芝士焗饭的做法

（1）土豆去皮，与洋葱、培根一起切丁。

（2）锅烧热，放入黄油煎培根，煎香后依次加入洋葱放入土豆炒软。

（3）加入米饭炒香，并放入盐、味精调味，并撒上芝士粉拌匀出锅装焗盘。

（4）将装盘的米饭上面覆盖上芝士，然后放入预热好的烤箱中上层，180℃烤制大约15分钟左右，待芝士融化略呈金黄色即可。

二、芝士培根卷怎么做

芝士培根卷当早餐吃再合适不过了，不仅味道好，有营养，做起来也比较容易，下面为大家介绍芝士培根卷的做法：

原料：

芝士片、培根、鸡蛋、胡萝卜、胡椒粉、盐。

做法：

1、培根平均切成两份，芝士切成和培根宽度差不多的条，胡萝卜切丝后焯水，鸡蛋打成蛋液。

2、起锅烧油，放入蛋液煎成蛋饼，然后取出用刀切成细细的丝。

3、锅中放少许油，放入培根煎至微焦，然后取出放置。

4、煎好的培根放至温热时，放在盘子里铺平，依次放上胡萝卜丝、鸡蛋丝和芝士条，慢慢的卷起，捏一捏定型即可食用。

小贴士：

培根煎好后会很烫，因此要放到温热再卷，但是要注意不要放太久了，不然会变得很硬，口感不佳也不好做造型。