火麻油有什么营养成分

摘要：火麻油营养价值较高，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等多种营养成分，功效与作用也较多，火麻油主要具有润肠通便、促进生育、美容养颜、延年益寿、开胃健食、防治心血管疾病等多种功效与作用，因此很受欢迎。下面为大家介绍火麻油的功效与作用，一起来了解一下吧。

一、火麻油有什么营养成分

火麻油是很受欢迎的一种食用油，其味甘、性平，入脾、胃，富含多种营养成分，火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素，其主要的营养成分是不饱和脂肪酸和维生素E：

1、不饱和脂肪酸：火麻油中包含有两种不饱和脂肪酸，分别是亚麻酸和亚油酸，为甘油单脂和甘油二酯，食用后可帮助清除血管中的低密度脂蛋白，对心血管系统疾病有很好的辅助治疗效果。

2、维生素E：火麻油中维生素E的含量也很高，维生素E又叫生育酚，对男性不育症有一定的改善作用。

二、火麻油的功效与作用

火麻油具有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿的功效，其具体的功效作用主要有：

1、润肠通便

火麻油中含有最多的就是不饱和脂肪酸，油脂性食物都有一定的润肠之效，可改善肠道的润滑程度，促进排便，适合便秘人群食用。

2、促进生育

火麻油中含有大量的维生素E，并且吸收很好，维生素E又被称为生育酚，摄入对男女性能力功能方面有一定的调理作用，适合不孕不育的男女食用，可改善症状，促进生育。

3、美容养颜

火麻油也是女性比较喜欢食用的一种植物油，主要是其抗氧化成分含量丰富，内服可帮助清除体内的自由基，减缓衰老，外用对皮肤和头发也有很好的滋养作用，有很强的美容养颜之效。

4、延年益寿

火麻油原产于广西的巴马，巴马是我国出名的长寿村，这与他们长期食用火麻油火麻仁有一定关系，火麻油含有的抗氧化物质能帮助清除体内的自由基，减缓衰老，延年益寿。

5、开胃健食

火麻油除了做保健品使用外，也是很好的食用油，炒菜也别有一番风味，尤其适合食欲不佳的人群食用，可开胃健食，促进食欲。

6、防治心血管疾病

火麻油中的不饱和脂肪酸对血液中的低密度脂蛋白还有逆向氧化作用，能促进血液中胆固醇的代谢，降低血液粘度，对高血压、高血脂等有很好的防治效果。