法律分析:农民工可以通过以下方式讨要工资:一、劳动者可以先和用人单位进行协商;二、劳动者可以打电话向当地劳动执法监察大队投诉;三、劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令,人民法院应当依法发出支付令。四、劳动者可以到当地劳动行政部门申请劳动仲裁,通过劳动仲裁下达的裁决书,向单位索赔,如果还不赔,可以向法院强制执行。五、如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公,还可以在15天内向法院提起民事诉讼,直接通过法院判决执行。根据社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知第四条规定,农民工可以向包工头或者发包方讨要工资,协商不成的,可以采取以下方式:一、是向当地人民政府的劳动保障行政主管部门投诉,由其责令支付工资。二、是向当地劳动行政主管部门申请劳动仲裁,依照仲裁裁决书向法院申请强制执行。三、是对仲裁结果不服时,可以向法院提起诉讼。
法律依据:《关于确立劳动关系有关事项的通知》第四条建筑施工、矿山企业等用人单位将工程(业务)或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人,对该组织或自然人招用的劳动者,由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。