糖尿病患者的饮食治疗是糖尿病管理的首要基础。
首先,根据患者的身高计算标准体重,然后根据理想体重和工作性质,生活习惯计算每日所需总热量。碳水化合物占全天总热量的50一60%,脂肪占20%一30%,蛋白质占10一20%。碳水化合物主要指谷薯类,包括米,面,土豆,芋头,藕,粉条,山药,红薯,紫薯。
米粉是以大米为原料,压条而制成,属于碳水化合物,糖尿病患者在保证全天碳水化合物摄入量恒定的情况下,可以吃米粉,吃了米粉就要减少同等重量的米饭,如果没有吃米粉则主食的量恢复原来的状态。