今年的西瓜涨价了吗，如何挑到新鲜的西瓜

　　无西瓜，不夏天，又到了吃西瓜的季节，很多人发现今年的西瓜比往年贵，不少人表示遭遇西瓜刺客，那么，今年的西瓜涨价了吗？如何挑到新鲜的西瓜？下面小编就带来介绍。

　　“西瓜贵了!”

　　这是今年夏天很多市民反映的感受。

　　“最近买西瓜冷不丁被‘刺’了一剑。一个3斤的西瓜就要30元，相当于一斤10元。鲜切的麒麟西瓜果盘售价看着便宜一些，16.9元一盒，可细看重量，这一盒就一斤重，相当于一斤要16.9元。”市民肖女士掐着手指算账。

　　市民周冰在越秀区环市路的市场挑了一个西瓜，一买单也是吓了一跳。“小小一个西瓜，40块钱，算下来一瓣要十几块，就几口!”

　　通过对线上线下渠道以及批发市场展开调查，发现今年西瓜的价格区间跨度大，稍有波动。

　　在线下，华润万家广州门店所售西瓜品种丰富，麒麟、糖见、特小凤等品种均有售，其中，麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg两种规格，售价分别为33.99元/个及39.99元/个，相当于5元/斤～6.80元/斤。

　　新品种“糖见”西瓜规格一般为1-1.5kg，价格为29.99元/个，即10～15元/斤。特小凤西瓜为黄肉西瓜，规格为1.5-2kg，价格为29.99元/个，即7.5～10元/斤。“对比去年同期，今年西瓜整体价格稳健，略有上涨。”有关负责人说。

　　关于价格上涨的4个原因：

　　原因1：西瓜进入新品种研发热

　　在新品种的开发上，产学研相结合，甚至因应不同人群而开发新品，无形中，形成了开发培育成本，这是促使当前新品种西瓜价格高位的原因之一。

　　原因2：种植技术成本加大

　　种植技术的优化，能让瓜藤结出更香更甜、品质和规格更趋于标准化的西瓜，但这背后的技术成本，也相应提升了。

　　原因3：供求关系的变化

　　这也是西瓜价格上涨的关键因素。

　　现在天越热，瓜越贵，需求量越来越多，一旦市场缺货，价格更会涨，此外，交通运输的成本的增加，让西瓜运费更高了。

　　首先要看瓜柄是否新鲜，如果瓜柄干枯说明瓜放了很长时间。其次，由于西瓜在不同成熟期细胞结构和水分含量有差别，因此可以通过拍西瓜听声音来选瓜。如果音调低沉、频率较低，说明西瓜过熟；如果音调较高，说明西瓜果肉较紧实。

　　还奉上一道秘籍，可以用手指分别弹额头、胸脯和肚子的声音来区别不同成熟度的瓜。弹额头的声音是生瓜，弹肚皮的声音是过熟的瓜，只有弹胸脯的声音是正好的瓜。这种方法可以做个大致的判断，但最准确的还得是询问靠谱的瓜农，这是因为通常瓜农在西瓜授粉时进行标记，按照生长期采摘，西瓜熟得刚刚好。