猝死包括病理性猝死和非病理性猝死。保险条款中“意外伤害”的释义存在瑕疵，对非病理性猝死是否属于意外伤害未作出界定。而保险合同属于格式合同，当保险合同出现两种不同的解释时，法院一般会作出不利于保险公司的解释。保险条款对意外伤害定义为：遭受外来的、非本意的、突发的、非疾病的使身体受到伤害的客观事件。叶先生是猝死，不属于意外伤害事件，不在意外伤害险理赔范围内。
法律依据：
《工伤保险条例》 第十五条 职工有下列情形之一的，视同工伤：
（一）在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；
（二）在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的；
（三）职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的。职工有前款第（一）项、第（二）项情形的，按照本条例的有关规定享受工伤保险待遇；职工有前款第（三）项情形的，按照本条例的有关规定享受除一次性伤残补助金以外的工伤保险待遇。