生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在5万元以上或者查处额在15万元以上的行为。犯罪主体可以是自然人和单位，犯罪主观方面只能是故意。对于不同销售金额的情况，处罚措施有所不同，包括有期徒刑、拘役、罚金和财产没收。
法律分析
一、什么是生产、销售伪劣产品罪
(一)生产、销售伪劣产品罪的概念
生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在5万元以上或者查处额在15万元以上的行为。
(二)生产、销售伪劣产品罪的构成特征
1、犯罪客体
客体是复杂客体。即国家对产品质量的监督管理制度、市场管理制度和广大用户和消费者的合法权益。
2、犯罪客观方面
客观方面体现为销售金额在5万元以上或者查处额在15万元以上的行为。
3、犯罪主体
是从事生产、销售伪劣产品的生产者、销售者，属于一般主体，自然人和单位都可以构成本罪。
4、犯罪主观方面
只能是故意，行为人是否具有牟利目的，不影响本罪的构成。
二、生产、销售伪劣产品罪如何处罚
犯生产、销售伪劣产品罪，销售金额5万元以上不满20万元的，处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金;销售金额20万元以上不满50万元的，处2年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金;销售金额50万元以上不满200万元的，处7年以上有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金;销售金额200万元以上的，处15年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。
拓展延伸
伪劣产品销售犯罪的法律责任及刑罚幅度
伪劣产品销售犯罪是指故意销售伪劣、假冒的商品，给消费者带来财产损失或健康威胁的行为。根据我国刑法，对于该罪行，法律规定了相应的法律责任和刑罚幅度。根据具体情节和损害程度的不同，销售伪劣产品罪的刑期一般为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节较严重者，可判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。对于特别严重的情节，如导致严重后果或者巨额财产损失的，可判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产。因此，销售伪劣产品罪的法律责任及刑罚幅度是根据具体情况而定，旨在保护消费者权益和维护市场秩序。
结语
销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或以不合格产品冒充合格产品，销售金额在5万元以上或查处额在15万元以上的行为。根据我国刑法规定，对于该罪行的处罚是根据销售金额的数额而定。刑期从2年以下有期徒刑或拘役开始，罚金从销售金额的50%以上2倍以下开始，并随销售金额的增加而加重。此外，对于特别严重的情节，如导致严重后果或巨额财产损失，刑罚可达到十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处没收财产。销售伪劣产品罪的法律责任和刑罚旨在保护消费者权益和维护市场秩序。
法律依据
中华人民共和国刑法（2020修正）：第二编 分则 第三章 破坏社会主义市场经济秩序罪 第一节 生产、销售伪劣商品罪 第一百四十四条 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
中华人民共和国刑法（2020修正）：第二编 分则 第九章 渎职罪 第四百一十四条 对生产、销售伪劣商品犯罪行为负有追究责任的国家机关工作人员，徇私舞弊，不履行法律规定的追究职责，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役。
中华人民共和国刑法（2020修正）：第二编 分则 第三章 破坏社会主义市场经济秩序罪 第一节 生产、销售伪劣商品罪 第一百四十九条 生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，不构成各该条规定的犯罪，但是销售金额在五万元以上的，依照本节第一百四十条的规定定罪处罚。
生产、销售本节第一百四十一条至第一百四十八条所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成本节第一百四十条规定之罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。