1、选择没有破损受伤的大蒜,将大蒜用绳子拴起来起来整理好,然后悬挂在通风干燥,没有阳光的地方就可以了。
2、将挑选好的大蒜放在已消毒洗干净的玻璃容器中,这样可以保存大蒜。
3、也可以将挑选好的大蒜,剥皮洗干净,用适量的盐进行腌制,放在容器中,放进冰箱保存。
4、新鲜的大蒜可以整理好,放在通风处晾晒就可以了。