1、丁螺冷水下锅煮要煮一个小时左右才熟透。
2、丁螺的味道比较好,营养丰富,但是它里面含有大量寄生虫等物质,在吃的时候,可以将尖部掰掉,方便入味,吃起来也容易,只要放到嘴边稍稍吸吮就能将螺肉给吸出来。钉螺煮制的时间一定要久,时间过短,可能导致里面的细菌没有被完全杀死,食用之后对身体有害。