侵占全部退款要定刑。侵占他人财物构成犯罪的,依法追究刑事责任,处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金,或者二年以上五年以下有期徒刑,并处罚金。事后退还赃物赃款的,不影响定罪,如果取得了受害人了解,检察院可以建议量刑时从轻减轻处罚。
【法律依据】
《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有,数额较大,拒不退还的,处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处二年以上五年以下有期徒刑,并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有,数额较大,拒不交出的,依照前款的规定处罚。
本条罪,告诉的才处理。