1、一般来说蒸荷叶鸡,最少都要蒸上二十五分钟以上,这样鸡肉才会成熟,如果想要更入味,那么可以多蒸十分钟左右这样会更好吃。
2、鸡洗净夺成小块,加入葱,姜,盐,料酒少许,搅拌后放30分钟让其入味。
3、看时间差不多后,把鸡块放入荷叶内包好。
4、然后做锅煮开水,水开后放入包好的鸡块,蒸20-25分钟,就可以了。