1、主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克;辅料:陈皮5克;调料:盐3克;
2、红豆和陈皮用水浸透,洗净;
3、排骨用水洗净,斩件;
4、用适量水,猛火煲至滚;
5、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。