螃蟹什么含量高
2024-05-02
来源：意榕旅游网
螃蟹营养价值高：1. 蛋白质含量高：螃蟹中含有约14%的蛋白质。2. 脂肪含量低：螃蟹中含有约25%的脂肪。3. 含有多种营养成分：螃蟹中含有钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、核黄素、少量碳水化合物以及硫胺素等营养成分。注意事项：1. 螃蟹性味偏寒，一般用姜汁食用。
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大闸蟹含铁量高吗
大闸蟹含铁量高。
大闸蟹有很高的营养价值，它高蛋白、低脂肪，其中的维生素A、维生素B、各种矿物质如钙、铁等都含量丰富。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
用冰箱保存大闸蟹
所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度－10度，盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
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