1.温水。泡
发燕窝最适合 用纯净水,因 为纯净水能保 证燕窝的泡发 程度,而且不 含任何杂质。 温水能提高燕 窝的泡发速度 ,同时也能保 持燕窝的原汁 原味。相比之 下,自来水或 矿泉水泡发燕 窝会影响燕窝 的泡发程度, 而且水中矿物 质含量少,不 破坏燕窝的营 养。因此,选 择温水浸泡燕 窝是最常用最 方便的方法, 特别适合春秋 气温在20~ 30℃的时候 。2.常温冷 水。常温冷水 是泡燕窝最好 的选择。使用 常温冷水泡发 燕窝可以保持 其清爽口感, 同时也能让燕 窝完全泡发, 充分发挥其营 养价值。水温 在30-40 度左右最佳, 超过40度会 影响燕窝泡发 的效果。此外 ,燕窝泡发的 水温以30- 40度左右为 最佳,与干身 时的倍数通常 相仿。如果使 用白燕窝,也 可以先用冷水 浸泡,再放入 冰箱中冷藏。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
燕窝怎么泡发,用什么水泡发好?
温水最为适宜。
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