律师解答：
子女不赡养老人的，在老人将房子的产权过户到子女名下之前，是可以把房子收回来的，因为房子属于不动产，不动产以登记为生效要件，在未办理过户之前，随时可以撤销赠与。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第六百五十八条 赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。第六百五十九条赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。