法律分析：可以。一定要签订劳动合同，在法律上就承认与企业的劳动关系。国家目前也承认事实劳动合同，就是不签订书面合同，但是实际存在用工关系。如果企业没有签订劳动合同。在用工1月内订立书面劳动合同，不违法。用工1月内劳动者不签订，用人单位可以终止劳动合同，不用支付补偿金用工超 1月不满用工1年未签订，每月支付2倍工资，也就是要支付11个月。起算为用工1月后，截止为签订之前。劳动者不签订，应终止，支付补偿金。用工超过1 年，企业未签订，用工1月后到用工一年，2倍工资。满1年后，视为无固定期限劳动合同。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第十九条 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
第二十九条 用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。